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| 沙葱与韭菜中营养成分分析比较 | |
| 引用本文： | 王俊魁,杨帆,赵丽华,包斌.沙葱与韭菜中营养成分分析比较[J].营养学报,2013,35(1):86-88. |
| 作者姓名： | 王俊魁 杨帆 赵丽华 包斌 |
| 作者单位： | 1. 上海海洋大学食品学院,上海,201306 2. 内蒙古鄂尔多斯市生态环境职业学院,鄂尔多斯,014300 3. 内蒙古农业大学,呼和浩特,010018 |
| 摘 要： | <正>沙葱(Allium mongolicum Regel),属被子植物门(Angiospermae百合科(Liliaceae),葱属(Allium)多年草本旱生植物,别名蒙古韭,生于海拔800～2800m的荒漠草原、荒漠带的砂地或干旱山坡,广泛分布于我国内蒙古自治区的呼伦贝尔盟西部、锡林郭勒盟、乌兰察布盟、巴彦淖尔盟、伊克昭盟、阿拉善盟;此外,在我国的辽宁(西部)、陕西(北部)、宁夏(北部)、甘肃、青海(北部)、新疆(东北部)和俄罗斯(东西伯利亚)、蒙古 |
| 关 键 词： | 沙葱 韭菜 营养成分 评价 |
Analysis and Comparison of Nutritional Components in Allium mongolicum Regel and Chinese Chive (Allium tuberosum Rottler) |
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| WANG Jun-kui,YANG Fan,ZHAO Li-hua,BAO Bin.Analysis and Comparison of Nutritional Components in Allium mongolicum Regel and Chinese Chive (Allium tuberosum Rottler)[J].Acta Nutrimenta Sinica,2013,35(1):86-88. | |
| Authors: | WANG Jun-kui YANG Fan ZHAO Li-hua BAO Bin |
| Institution: | (College of Food Science & Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306; 1 Inner Mongolia Ordos Ecological Environment Vocational Academy; 2 Inner Mongolia Agricultural University, Huhhaote, 010018) |
| Abstract: | |
| Keywords: | Allium mongolicum Regel Chinese chive nutritional composition evaluation |
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