奇特冬虫夏草膳滋补消患

虫草全鸭冬虫夏草10g，老雄鸭1只，料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐适量。将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净，剁去脚爪，在开水中汆一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8-10枚装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆内注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上蒸笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜、葱白，加味精即成。该膳补胃肾、益精髓。