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| 特大城市输入型食品监管启示录——从北京市丰台区五大市场发展和监管看首都食品安全保障(之二) 西南郊、京深两大水产市场的成长历程 | |
| 作者姓名： | 高军 纪玉英 许方霄 |
| 摘 要： | 若将时间的指针回拨到几十年前,北京市百姓购买的肉类、水产品大多是经冷冻储藏的,当时在北京提起海鲜这类食物,人们大多都会摇摇头、摆摆手,并不认可这些看着不亲切的"高档货",市场内的海鲜也成了无人问津的滞销货。随着生活水平的提高,人们对食物也有 |
| 关 键 词： | 水产市场 食品安全保障 输入型 摇摇头 冷冻厂 水产品价格 特大城市 批发市场 水产品市场 北京商业 |
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