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| 运动、谷氨酰胺和免疫系统 | |
| 引用本文： | 刘学,陈佩杰.运动、谷氨酰胺和免疫系统[J].中国运动医学杂志,2002,21(5):533-536. |
| 作者姓名： | 刘学 陈佩杰 |
| 作者单位： | 上海体育学院,上海200438 |
| 摘 要： | 谷氨酰胺是机体内含量非常丰富的一种氨基酸 ,具有许多重要的生理功能 ,能促进胃肠粘膜细胞增生 ,维持肠道的完整性 ,而且巨噬细胞的吞噬作用、淋巴细胞的增殖以及蛋白质的合成 ,都必需依赖充足的谷氨酰胺。骨骼肌是合成谷氨酰胺的主要部位 ,其过程由一个联合脱氨基反应和一个氨基化反应组成 ,在酮酸脱氢酶的催化下 ,先由酮酸和支链氨基酸的氨基和羧基交换 ,生成谷氨酸 ;再在谷氨酰胺合成酶的催化下进一步将谷氨酸的一个羧基氨基化而生成谷氨酰胺。骨骼肌是血浆谷氨酰胺的主要来源。谷氨酰胺储存在骨骼肌中 ,就象糖原储存在肝脏中一样 ,以维… |
| 修稿时间： | 2001年11月19 |
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