这些食材“边角料”是中医眼里的“宝”

<正>民以食为天，食材丰富了我们的餐桌，营养了我们的身体，功莫大焉。但鲜为人知的是，很多被我们丢弃的食材“边角料”，在中医眼中也是妥妥的“宝”。接下来，请跟我一起了解生活中由常见的食材“产出”的中药。橘络我们日常吃的橘子为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果实。其果实成熟时采收，在食用时撕取果皮内面的白色分枝状筋络，低温干燥处理后，便成为一味中药材——橘络。橘络有通络、理气、