复凝聚法制备野坝子挥发油微型胶囊的工艺研究

目的:研究野坝子挥发油微型胶囊的最佳制备工艺。方法:采用复凝聚法制备野坝子挥发油微型胶囊。以微型胶囊的包封率和收率为评价指标,用正交设计法优选野坝子挥发油微型胶囊的制备工艺条件。结果:正交实验最佳的工艺条件为明胶、阿拉伯胶与挥发油的配比为1∶1∶0.5,成囊温度为40℃,搅拌速度为80r/min。结论:通过实验研究的制备工艺,微型胶囊的包封率和收率较高,可以推广应用。