水蛇的药用价值

水蛇是一种南北方常见的蛇类。其野生分布较广。水蛇肉以其肉质雪白细嫩、味道鲜美、营养丰富、价格低廉而著称，就连食蛇挑剔的两广和港澳食客也将其视为滋补佳品。从广州、深圳、上海等众多大城市开设的水蛇食府或水蛇粥城食客云集、买卖联隆便可见一斑。