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| 食品中总铬的分光光度测定法 | |
| 引用本文： | 高俊全,王淮洲.食品中总铬的分光光度测定法[J].卫生研究,1986(6). |
| 作者姓名： | 高俊全 王淮洲 |
| 作者单位： | 中国预防医学科学院卫生研究所营养与食品卫生研究室 (高俊全)，中国预防医学科学院卫生研究所营养与食品卫生研究室(王淮洲) |
| 摘 要： | 本文应用二苯氨基脲作显色列,以过硫酸铵作固定剂及助灰化剂,采用硝酸—硫酸消解未灰化完全的碳粒的混合灰化法,用磷酸二氢钠作掩蔽剂消除铁、铜、钼等离子的干扰,分光光度法测定食品中总铬的含量。本法所需仪器设备简单,灵敏度高,重现性好。最低检出0.1微克铬,线性范围0～10 0微克铬/25毫升,标准差0.003,变异系数7.0%,平均回收率95.1%。 |
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