西洋参、人参与其伪品和劣质品的鉴别研究

目的对西洋参、人参药材进行质量考察,鉴别其伪品和劣质品,以防临床误用。方法采用性状、薄层色谱法结合含量测定对其进行定性、定量分析。结果与西洋参比较,人参的主根较长,支根较多,分叉角度小;表皮粗糙,纵皱纹粗大、明显;质地略轻,较易折断,断面粉性强,多具放射状裂隙;薄层鉴别不含拟人参皂苷F11,含人参皂苷Rf;含量测定含人参皂苷Rg1和人参皂苷Re的总量不得少于0.30%,人参皂苷Rb1不得少于0.20%。而与劣质人参相比,表面灰黄色,质地较硬,断面黄白色,棕黄色环纹及黄棕色的点状树脂道多而明显;香气特异,味微苦、甘;薄层鉴别应检出人参、人参皂苷Rf及Rb1、Re、Rg1特征斑点;含人参皂苷Rg1和人参皂苷Re的总量不得少于0.30%,人参皂苷Rb1不得少于0.20%。结论综合以上方法能有效鉴别西洋参及人参的真伪优劣。