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| 两起由同批裱花蛋糕引起的食物中毒的病历学分析 | |
| 作者姓名： | 王红鹰 |
| 作者单位： | 德清县卫生防疫站,浙江,德清313200 |
| 摘 要： | 沙门氏菌所致食物中毒 ,在细菌性食物中毒中是常见的。其中以鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌为多见。 2 0 0 1年 1月 14日和 1月 15日 ,我县土林镇两农户分别在自己家中办酒宴发生食物中毒。根据流行病学调查和细菌学检验结果 ,确认两起食物中毒是由污染肠炎沙门氏菌的同批食物裱花蛋糕所致 ,现将结果报告如下 :1 流行病学调查2 0 0 1年 1月 14日下午和 1月 15日中午 ,本县士林镇东村村姜××和士林村谢××分别在自己家中办酒宴 ,各有 12人和 14人聚餐。分别于次日上午出现首例病人 ,症状以恶心、呕吐、畏寒、腹泻 (3-10次数不等 )为主 ,共… |
| 关 键 词： | 食物中毒 卫生学调查 食品卫生 |
| 文章编号： | 1006-8414(2002)02-0120-02 |
| 修稿时间： | 2001-08-13 |
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