| 中国慢性病前瞻性研究： 研究方法和调查对象的基线特征 |
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| 引用本文： | 沈秋明, 项永兵. 膳食抗氧化物与常见恶性肿瘤的流行病学研究进展[J]. 上海预防医学, 2021, 33(10): 917-922. DOI: 10.19428/j.cnki.sjpm.2021.21110 |
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| 作者姓名： | 沈秋明 项永兵 |
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| 作者单位： | 1.上海交通大学公共卫生学院，上海 200025;2.上海交通大学医学院附属仁济医院癌基因及相关基因国家重点实验室，上海 200032;3.上海市肿瘤研究所流行病学研究室，上海 200032 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划重大慢性非传染性疾病防控研究重点专项（2016YFC1302503） |
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| 摘 要： | ![]()
癌症在世界各国都造成了巨大的疾病负担。大量流行病学证据表明，膳食抗氧化物与癌症的发生、死亡、预后等都有着密切关系，可能发挥着重要作用。例如新鲜蔬菜、水果以及豆类中的各类抗氧化物对预防某些恶性肿瘤发生、改善患者生存具有有益作用。本文根据国内外的相关流行病学报道，并结合本团队的研究成果，对膳食抗氧化物与恶性肿瘤的流行病学研究结果进行归纳和总结，为肿瘤预防和控制中加强相关的健康膳食行为宣教提供科学依据。
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| 关 键 词： | 膳食 抗氧化物 恶性肿瘤 流行病学 |
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