中老年饮食应掌握8种“度”

速度 中老年人要细嚼慢咽,牙齿松动时更要细嚼,否则影响消化吸收。“狼吞虎咽”除了多少表示吃东西香之外,别无好处。吃饭时充分咀嚼对预防肥胖及糖尿病有帮助。不充分咀嚼,饥饿中枢得不到满足,就会分泌更多的脂肪和糖类,从而刺激纤维细胞生长因子,不知不觉中就使健康走向了反面。