|
|||||
|
|
| 刺梨汁中超氧化物歧化酶的稳定性实验 | |
| 作者姓名： | 夏运岳 陈幼亭 赖世福 蔡玉(钅卢) 程务本 |
| 作者单位： | 苏州医学院附一院临床药学研究室，苏州医学院附一院临床药学研究室，苏州医学院附一院临床药学研究室，上海医科大学药学院，上海医科大学药学院 215006，215006，215006，上海 200032，上海 200032 |
| 摘 要： | 目的:讨论刺梨汁中超氧化物歧化酶的稳定性,为开发刺梨资源提供实验依据。方法:采用微量连苯三酚法测定超氧化物歧化酶的稳定性。结果:刺梨汁中超氧化物歧化酶在室温下可存放3个月。在稀释2倍以内,刺梨汁中超氧化物歧化酶对高压灭菌是稳定的,当稀释在4倍以上时,它对高压灭菌极不稳定。结论:刺梨汁对超氧化物歧化酶的稳定性有保护作用。 |
| 关 键 词： | 刺梨汁 超氧化物歧化酶 稳定性 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |