包装材料与枸杞子饮片中挥发性有机物的顶空气相色谱比较研究

目的 对3种空白包装材料（聚乙烯铝箔复合膜、聚乙烯塑料膜、牛皮凝膜纸）、3种已包装材料及采用3种包装材料包装12月的枸杞子饮片共9个样品中的挥发性有机物进行比较研究。方法 采用顶空气相色谱法对9个样品中的挥发性有机物进行成分分析，用面积归一化法获得各化合物的相对含量。结果 各样品中挥发性有机物主要为氧化萜类、醛酮类及脂肪酸类化合物，其中挥发性溶剂乙醇、丙酮为空白聚乙烯塑料袋所特有，异丙醇、正戊醇为空白牛皮凝膜纸袋所特有，装有枸杞子12月的牛皮凝膜纸袋及聚乙烯塑料袋中均含有苯甲醛。塑料包装材料中常用添加剂抗氧化剂BHT在三种空白包装材料中均含有，BHA仅在空白牛皮凝膜纸袋中含有；糠醛均为包装12月枸杞子的主要成分。结论 采用不同包装材料的枸杞子饮片成分组成及相对含量不同，表明包装材料对饮片成分中挥发性有机物的影响较大。