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| 红花籽油的医疗保健价值 | |
| 作者姓名： | 赵忠堂 国素梅 李光胜 王学军 袁燕东 |
| 作者单位： | 山东省荷泽市人民医院!274015(赵忠堂，国素梅)，山东荷泽牡丹国药有限公司!274006(李光胜，王学军，袁燕东) |
| 摘 要： | 红花籽 ,习称“白平子”[1 ] ,是传统中药红花 Carthamustinctorius L.的种籽 ,李时珍在《本草纲目》中称其“功能与花同”[2 ] 。红花籽油系红花种籽经压榨等工艺精制而成。现已测明 :红花籽含油率 ,一般在 2 3%～ 46 % ,油中含有大量不饱和脂肪酸及维生素。更可贵的是人体必需而自身又无法合成的不饱和脂肪酸 -亚油酸 (Acidum lin- oleicum)在红花籽油中含量可达 73%～ 85 % ,是已知植物油中含量最高的。亚油酸的化学生理特性决定了红花籽油具有重要的医疗保健价值。1 药用价值1.1 治疗动脉粥样硬化 1977年印度昌迪加尔医学教育与科… |
| 关 键 词： | 红花籽油 亚油酸 医疗保健 |
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