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咖啡因与人血清白蛋白相互作用的分子光谱研究
引用本文:窦玉红,崔力剑,黄芸,霍坤,王建明. 咖啡因与人血清白蛋白相互作用的分子光谱研究[J]. 时珍国医国药, 2012, 23(11)
作者姓名:窦玉红  崔力剑  黄芸  霍坤  王建明
作者单位:1. 河北医科大学中医学院,河北石家庄,050091
2. 河北医科大学药学院,河北石家庄,050017
基金项目:河北省自然科学基金,河北省卫生厅重点课题计划
摘    要:目的 研究咖啡因(CAF)与人血清白蛋白(HSA)间非共价结合特征,探讨CAF在血液中的存在方式.方法 在模拟人体生理条件下,应用分子光谱技术,确定CAF与HSA相互作用方式、主要作用力类型及热力学参数.结果 CAF通过动态猝灭机制导致HSA荧光猝灭.当作用温度为298K和310K时,CAF与HSA表观结合常数(Kb)分别为3.35×105和9.53 ×104 L·mol-1,结合位点数分别为1.23和1.09;二者结合距离为4.76 nm;主要作用力为氢键或范德华力;同步荧光图谱表明色氨酸、苯丙氨酸残基所处微环境极性增强.结论 CAF与HSA相互作用并形成超分子化合物,该结合作用是一自发过程.

关 键 词:咖啡因  人血清白蛋白  荧光猝灭  结合常数  结合位点  热力学常数

Interaction of Caffeine with Human Serum Albumin by Molecular Spectroscopy
DOU Yu-hong , CUI Li-jian , HUANG Yun , HUO Kun , WANG Jian-ming. Interaction of Caffeine with Human Serum Albumin by Molecular Spectroscopy[J]. Lishizhen Medicine and Materia Medica Research, 2012, 23(11)
Authors:DOU Yu-hong    CUI Li-jian    HUANG Yun    HUO Kun    WANG Jian-ming
Abstract:
Keywords:
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