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| 宁波市学校餐饮卫生安全管理工作探讨 | |
| 引用本文： | 陈文浩.宁波市学校餐饮卫生安全管理工作探讨[J].浙江预防医学,2004,16(12):36-36. |
| 作者姓名： | 陈文浩 |
| 作者单位： | 宁波市卫生监督所,浙江,宁波,315010 |
| 摘 要： | 为提高学校食品卫生管理水平,切实有效地防止学校集体性食物中毒事件和其他食源性疾患的发生,确保学校特殊群体的用餐卫生安全,保障广大师生教育活动的有序进行,根据目前学校承办食堂的多种形式及卫生管理工作现状,结合有关法律、法规及规定,就如何加强学校食品卫生安全管理进行探讨. |
| 关 键 词： | 学校食品卫生 师生 教育活动 特殊群体 用餐 承办 食堂 餐饮卫生 集体性食物中毒 食源性疾患 |
| 文章编号： | 1007-0931(2004)12-0036-01 |
| 修稿时间： | 2003年10月13 |
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