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| 测定酒中氰化物时比色液浊变的原因及对策 | |
| 作者姓名： | 宋楠 |
| 作者单位： | 江苏省徐州市鼓楼区卫生防疫站,221006 |
| 摘 要： | 用异烟酸 -吡唑酮法 (以下简称GB/T法 ) [1] 测定了 2 0份蒸馏酒。结果 ,所有比色液都不同程度地混浊 ,无法比色。浑浊程度 ,大曲酒常高于薯干酒 ,以上方法急待修改以便于进行氰化物这项卫生指标的检测工作。我们研究了用GB/T法测定蒸馏酒中氰化物时比色液浑浊的原因及改进的方法[1-3 ] ,报告如下。1 实验部分1 1 仪器与试剂 72 1型分光光度计 ,恒温水浴箱 ,甲醛标准液( 1 0 μg/ml) 、杂醇油标准液 ( 1 0mg/ml)、糠醛标准液( 0 1mg/ml)、无甲醛酒精等均按手册第十七章比色法[2 ] 有关部分配制 ;氰化物标准液 :按GB/T法配制成浓度… |
| 关 键 词： | 酒 氰化物 含量测定 碱性蒸干 分光光度法 比色液 浊变 |
| 文章编号： | 1004-1257(2003)10-0052-02 |
| 修稿时间： | 2003-03-10 |
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