饮食禁忌

煮粥时忌放碱我国民间早有食粥的习惯，传说黄帝发明了“烹谷为粥”。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中把粥称为糜，意思是把米投入寒水中熬煮，使之糜烂后成粥。