| 食用淀粉空囊的质量标准研究 |
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| 引用本文： | 章家伟,王向峰,王辉,周尚民,沈小莉,帅放文. 食用淀粉空囊的质量标准研究[J]. 中国药品标准, 2016, 17(5): 361-364 |
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| 作者姓名： | 章家伟 王向峰 王辉 周尚民 沈小莉 帅放文 |
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| 作者单位： | 国家药用辅料工程技术研究中心,国家药用辅料工程技术研究中心,国家药用辅料工程技术研究中心,国家药用辅料工程技术研究中心,广东食品药品职业学院,国家药用辅料工程技术研究中心 |
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| 摘 要： | ![]()
目的：建立食用淀粉空囊质量标准。方法：按照GB/T 1.1-2009标准的结构和编写给出的规则起草，参考GB/T 29343-2012木薯淀粉以及GB 2713-2015淀粉制品有关卫生标准等拟定淀粉空囊质量标准。结果：拟定了感官、理化、微生物限度以及致病菌控制项目。结论：本质量标准的建立，将为淀粉空囊在食品中的应用提供质量保障。
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| 关 键 词： | 淀粉空囊 质量标准 食用 |
| 收稿时间： | 2015-12-30 |
| 修稿时间： | 2016-09-13 |
Study on the Quality Standard of Edible Starch Capsules |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | starch capsules quality standard edible |
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