维生素与成人慢性疾病的预防——科学综述

虽然在发达国家维生素缺乏已不多见，但某些维生素的摄入不足仍与慢性疾病的发生有关。目的：对临床重要维生素的生物学作用。食物来源，缺乏综合征，潜在毒性作用及其与慢性疾病的关系进行综述。