浅谈中药材的水试鉴别法

<正> 一些中药材在水中的特殊变化是与其所含的某种化学成分的特性有关。现将部分药材水试鉴别方法介绍如下。 1 检查颜色 ①番红花 入水后药材中所含番红花甙溶于水,可见一缕金线下沉并渐扩散染水金黄色,不显红色,不应有沉淀,水面不应有油状物飘浮。 ②红花 水浸液呈金黄色,但花的红色不褪。由于红花中所含黄色的红花甙易溶于水,而红色的醌式红花甙难溶于水中而仍留在花中的缘故。