松山区学校及幼儿园餐饮具消毒效果监测分析

餐饮具消毒效果监测是食品卫生监督管理工作中的一项重要内容。学校及幼儿园是一个特殊的场所。为了解松山区学校及幼儿园食堂餐饮具的消毒现状，防止因餐饮具不洁而引起食源性疾患的发生，保障学生的身体健康和学校的正常教学秩序，我所于2005年10月对松山区部分学校及幼儿园食堂的餐饮具进行了抽样监测。