嘉善县2003～2008年餐饮业餐具消毒监测分析

为了解嘉善县餐饮单位餐具的卫生状况,找出餐饮行业餐具消毒工作中存在的问题,进一步提高餐具消毒合格率,预防食源性疾病的发生,保障消费者的就餐安全,现将2003～2008年餐具消毒监测情况分析如下。