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| 长宁区中小学生营养午餐知晓率及营养知识的调查 | |
| 作者姓名： | 徐建兴 杜亚平 |
| 作者单位： | 吉首大学医学院;吉首大学医学院 湖南吉首416000;湖南吉首416000; |
| 摘 要： | 学生营养午餐是各级领导和社会各界人士极为关注的一项重要工作,它作为护苗系统工程的一部分,对促进学生健康,提高民族素质起着十分重要的作用.目前本区学生营养午餐通常有3种类型:①学校自办食堂;②由区教育局的膳食中心统一配餐;③由社会上学生营养午餐公司向学生提供盒饭.长宁区在推行营养午餐方面已取得一定经验,绝大多数中小学生实施了这项工程,并以②、③为主要形式.为了了解长宁区中小学生营养午餐知晓率及营养知识的情况,并为探索营养教育提供依据,特进行本次调查. |
| 关 键 词： | 饮食服务 营养 卫生教育 |
| 文章编号： | 1001-7062(2004)04-0330-02 |
| 修稿时间： | 2004-03-20 |
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