| 云南省2015年碘盐覆盖及碘盐质量抽样调查 |
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| 引用本文： | 张海涛,黄文丽,吴鹤松,郭玉熹,曹荣季,王安伟,李淑娟. 云南省2015年碘盐覆盖及碘盐质量抽样调查[J]. 国外医学:医学地理分册, 2016, 0(4): 313-315. DOI: 10.3969/j.issn.1001-8883.2016.04.008 |
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| 作者姓名： | 张海涛 黄文丽 吴鹤松 郭玉熹 曹荣季 王安伟 李淑娟 |
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| 作者单位： | 云南省地方病防治所,云南大理,671000 |
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| 摘 要： | ![]()
目的 全面了解、分析云南省生产新标准碘盐后合格碘盐食用率低的情况和原因.方法 在禄丰县、大理市随机抽取3个乡(镇),从每个乡(镇)随机抽取1个村,每个村入户抽取食盐20份;在景洪市抽取1个乡的6个碘盐销售点,每个点抽取盐样10份.对食盐品种、储存方式等进行调查,检测食盐中的碘含量.结果 居民户合格碘盐食用率78.85%;销售点的碘盐合格率为100%.低钠盐的合格率高于海藻盐13.43个百分点;袋装储存方式的碘盐合格率高于罐装储存17.06个百分点.结论 假盐制售,新产品海藻碘盐不够稳定,储存方式不当是导致居民户合格碘盐食用率低的主要原因.整顿盐业市场,密封干燥保存碘盐,提高碘盐监测质量,以保障人群稳定、充足的碘摄入量.
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| 关 键 词： | 碘盐 碘盐覆盖率 碘盐合格率 |
The sample survey of the coverage and quality of iodized salt in Yunnan province in 2015 |
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| Abstract: | ![]()
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