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| 鸡蛋怎样吃好 | |
| 作者姓名： | 胡云华 |
| 摘 要： | 鸡蛋是营养价值较高的食品,含有丰富的蛋白质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂及维生素A、D、B2。鸡蛋中的蛋白质正是人体必需的氨基酸,且比例恰当,所以吸收利用率高,可达94％以上。有些人害怕蛋黄中胆固醇高,不敢吃鸡蛋,或者只吃蛋白不吃蛋黄。其实,蛋 |
| 关 键 词： | 鸡蛋 营养价值 蛋白质 卵磷脂 维生素 |
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