苏州市某高校大学生膳食模式及影响因素分析

目的 了解苏州市某高校学生的膳食模式并分析其影响因素，为提高大学生的膳食质量提供依据。方法 2022年9—12月，采用随机整群抽样方法抽选苏州市某高校大一至大三年级学生，采用食物频数调查表调查学生膳食情况，并对数据进行分析。结果 被调查的511名学生中主要有5种膳食模式，分别为“健康”模式、钙类模式、“不健康”模式、肉类模式和粮谷模式。不同性别、年级、家庭经济状况、体力活动强度、睡眠时间的大学生膳食模式分布比较，差异均有统计学意义（均P<0.05）。男生与粮谷模式呈正相关（P<0.01,OR=2.501,95%CI:1.580～3.958）；大一学生与钙类模式呈正相关（P<0.05,OR=1.988,95%CI:1.106～3.573），大二学生与“健康”模式呈负相关（P<0.05,OR=0.581,95%CI:0.350～0.965）；家庭经济困难与钙类模式（P<0.05,OR=0.544,95%CI:0.300～0.986）、肉类模式（P<0.01,OR=0.386,95%CI:0.213～0.699）呈负相关；钙类模式与高水平体力活动呈正相关（...