| 微生物抑制法快速检测动物源性食品多种抗生素残留 |
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| 引用本文： | 王志强,胡国媛,李志勇,凌莉,胡科峰. 微生物抑制法快速检测动物源性食品多种抗生素残留[J]. 中国卫生检验杂志, 2008, 18(9) |
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| 作者姓名： | 王志强 胡国媛 李志勇 凌莉 胡科峰 |
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| 作者单位： | 1. 广东检验检疫局技术中心,广州,510623
2. 广州市疾病预防控制中心,广州,510080 |
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| 基金项目： | 广东检验检疫局科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 目的:建立动物源性食品多种抗生素残留的快速检验方法.方法:以抗生素对敏感细菌能够产生抑制作用原理[1]采用微生物抑制纸片法快速检测动物源性食品中15种抗生素残留.结果:该方法抗生素残留最低检出限符合我国农业部第235号文件<动物源性食品中兽药最高残留限量>的限量要求[2].结论:微生物抑制纸片法检测动物源性食品多种抗生素残留成本低廉,稳定性好,灵敏度高,检测时间仅需18～22 h.作为检测抗生素残留的初筛方法,特别适合养殖场和基层实验室使用.
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| 关 键 词： | 动物源性食品 抗生素残留 微生物抑制法 快速检测 |
Rapid determination of antibiotics residues in animal derived food by microbial inhibition method |
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| Wang Zhi-qing,Hu Guo-yuan,Li Zhi-yong,Ling Li,Hu Ke-feng. Rapid determination of antibiotics residues in animal derived food by microbial inhibition method[J]. Chinses Journal of Health Laboratory Technology, 2008, 18(9) |
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| Authors: | Wang Zhi-qing Hu Guo-yuan Li Zhi-yong Ling Li Hu Ke-feng |
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