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| 苹果连皮一起吃的理由 | |
| 作者姓名： | 魏立军 |
| 摘 要： | <正>过年回家,走亲访友的时候,刚一落座,主人会端上一盘洗过的苹果,坐在客厅里边唠嗑边用小刀削皮,不大一会工夫,去掉皮的苹果就会递到你的手里,这也是中国人传统的待客之道。不吃苹果皮,是因为很多人讨厌苹果皮的口感和味道,或者是担心有虫眼、伤疤、果蜡,最大的担心莫过于皮上农药、重金属的残留问题,这样就形成吃前必须先削去皮的习惯。其实,只要选择品质好的苹果或者采用科学合理的洗涤方法,带皮吃苹果,会给你带来更多的健康益处。前不久,在美国《赫芬顿邮报》曾对苹果皮做过细 |
| 关 键 词： | 苹果皮 重金属 膳食纤维 洗涤方法 科学合理 连皮 农药残留 抗氧化剂 槲皮素 削皮 |
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