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| 湖北省成人膳食结构与营养状况分析 | |
| 作者姓名： | 宋毅 刘爽 李骏 龚晨睿 程茅伟 许四元 |
| 作者单位： | 宋毅 (湖北省疾病预防控制中心,武汉,430079) ； 刘爽 (湖北省疾病预防控制中心,武汉,430079) ； 李骏 (湖北省疾病预防控制中心,武汉,430079) ； 龚晨睿 (湖北省疾病预防控制中心,武汉,430079) ； 程茅伟 (湖北省疾病预防控制中心,武汉,430079) ； 许四元 (湖北省疾病预防控制中心,武汉,430079) ； |
| 摘 要： | 目的 分析湖北省成人膳食与营养状况.方法 以2006年"中国居民健康与营养调查"湖北省资料中18～45岁健康成人作为研究对象,膳食调查采用连续3 d 24 h回顾法和家庭食物称重法,以体质指数(BMI)≥24作为判断成人超重标准.结果 湖北省成人水果和奶类消费普遍过低,油脂和食盐消费过高,其中城市居民肉类消费偏高,县城... |
| 关 键 词： | 成人 膳食结构 营养状况 |