| 荧光法研究姜黄素与牛血清白蛋白的结合作用 |
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| 引用本文： | 兰瑞家. 荧光法研究姜黄素与牛血清白蛋白的结合作用[J]. 医学教育探索, 2011, 42(9): 1715-1718 |
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| 作者姓名： | 兰瑞家 |
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| 作者单位： | 廊坊师范学院化学与材料科学学院，河北 廊坊 065000 |
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| 摘 要： | ![]()
目的 研究姜黄素（CU）与牛血清白蛋白（BSA）之间的作用机制。方法 采用变温试验研究二者之间的猝灭类型，求算结合数（n）和结合常数。结果 静态猝灭是导致BSA荧光猝灭的主要原因，CU与BSA结合反应的平衡常数（K0）为5.26×106（21 ℃）和4.60×106（31 ℃），n为1.35。通过计算结合反应的热力学参数，推断CU与BSA之间的作用力以疏水力为主。结论 荧光法适合于研究CU与蛋白质的结合反应，具有简便快速、灵敏度高等优点。
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| 关 键 词： | 姜黄素；牛血清白蛋白；荧光猝灭；结合反应；疏水力 |
Interaction between curcumin and bovine serum albumin by fluorescence |
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| LAN Rui-jia. Interaction between curcumin and bovine serum albumin by fluorescence[J]. Researches in Medical Education, 2011, 42(9): 1715-1718 |
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| Authors: | LAN Rui-jia |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | curcumin (CU) bovine serum albumins (BSA) fluorescence quenching binding reaction hydrophobic force |
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