泰山野生白苏叶挥发油成分GC-MS分析与抑菌活性研究

目的 研究泰山野生白苏Perilla frutescens叶挥发油组成及抑菌活性。方法 水蒸气蒸馏法提取白苏叶挥发油，采用GC-MS法对挥发油成分进行分析；以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌和红色毛癣菌为供试菌种，平板打孔法初步测定挥发油抑菌活性，试管稀释法测定挥发油最低抑菌浓度和最低杀菌浓度。结果 白苏叶挥发油已鉴定成分占总量的98.45%，其主要成分有2, 6-二甲基-6-(4-甲基-3-戊烯基)-双环 [3.1.1] 庚-2-烯（18.23%）、紫苏酮（18.16%）、戊基苯酚（17.3%）、石竹烯（14.79%）、芳樟醇（7.69%）；白苏叶挥发油对4种供试菌的最低抑菌浓度分别为2.500、2.500、0.625、0.100 μL/mL，最低杀菌浓度分别为5.000、2.500、1.250、0.200 μL/mL。结论 白苏叶挥发油对细菌和真菌都有抑制和杀灭作用，尤其对红色毛癣菌有较强的杀灭作用。

GC-MS analysis and antimicrobial activity study of essential oil from Perilla frutescens leaves