|
|||||
|
|
| 谈谈做粥与食粥 | |
| 引用本文： | 李文刚.谈谈做粥与食粥[J].中国保健营养,2005(2):44-45. |
| 作者姓名： | 李文刚 |
| 作者单位： | 中医药学院中医系主任 |
| 摘 要： | 做粥与食粥在人们的日常生活中占有很重要的位置,在我国已有数千年的漫长历史,早在<逸周书>中就有"黄帝始蒸谷为粥"的记载.据考古学者考证"黄帝"生存的时代,约为我国氏族社会的后期,相当于仰韶文化所反应的历史情况,距今大约有六七千年的历史了.我国人民对喝粥能起到养生和医疗作用亦早有认识.远在<夏小正>的古籍中就有"助厥母粥"的记载,把"粥"字作为养生的同文词. |
| 关 键 词： | 粥 心脑血管疾病 饮食营养 烹饪方法 水质 胃肠功能 |
Doing the Gruel and Eating the Gruel |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |