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| 李鸿章杂烩 | |
| 引用本文： | 虬髯.李鸿章杂烩[J].健康生活,2013(3):20. |
| 作者姓名： | 虬髯 |
| 摘 要： | 做法重现:原料:鸡肉100克、水发海参50克、熟白鸡肉50克、熟火腿50克、油发鱼肚50克、水发鱿鱼50克、水腐竹50克、蛋黄糕50克、鸽蛋12个、净鱼肉100克、水发玉兰片100克、水发冬菇30克、熟白猪肚100克、干贝10粒、大菠菜梗1根、熟咸鸭蛋黄1个、葱结25克、姜片25克、精盐25克、绍酒25克、鸡汤250克、熟猪油60克。做法:1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹均切成长5厘米、宽1厘米的片。鸽蛋煮熟去壳。鸡肉(100克)、猪肚、干贝加葱结、姜片、绍酒均上笼蒸透入味取 |
| 关 键 词： | 李鸿章 鸡肉 熟火腿 水发海参 蛋黄 冬菇 熟猪油 干贝 花椒 猪肚 |
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