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| 学道拉风的宴客菜 芝士虾球 | |
| 作者姓名： | 文怡 |
| 摘 要： | 原料:鲜虾250克,马苏里拉奶酪150克,鸡蛋半个(放入虾蓉中),1个半鸡蛋(挂糊用),面粉10克,面包糠100克,白胡椒粉1/2茶匙(3克),盐1茶匙(5克)做法1.鲜虾去头去皮,将虾肉剥出,保留虾尾(虾尾部和与尾部连接的那一节皮肉,约2厘米)备用。2.去除虾身上的虾线,把鲜虾在案板上剁成虾蓉,大约10分钟左右。 |
| 关 键 词： | 面包糠 胡椒粉 鸡蛋 奶酪 马苏 面粉 原料 虾肉 挂糊 搅拌均匀 |
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