| 石榴籽油的提取及其体外抗氧化作用的研究 |
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| 引用本文： | 阿依姑丽·艾合麦提,韩海霞,戴小华,朱金芳,张娜. 石榴籽油的提取及其体外抗氧化作用的研究[J]. 西北药学杂志, 2011, 26(1): 37-39. DOI: 10.3969/j.issn.1004-2407.2011.01.021 |
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| 作者姓名： | 阿依姑丽·艾合麦提 韩海霞 戴小华 朱金芳 张娜 |
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| 作者单位： | 新疆农业大学药学院,新疆,乌鲁木齐,830052 |
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| 摘 要： | 目的研究石榴籽油的提取工艺及其体外抗氧化作用。方法以酶法提取及正交实验优化提取工艺;用Schaal烘箱法考察石榴籽油的体外抗氧化作用。结果石榴籽油脂提取的最佳工艺参数为:固液比为1∶3(g∶mL),酶解温度为55℃,酶解时间为2 h;石榴籽油脂有较强的体外抗氧化作用,并与维生素E有一定的协同增效作用。结论酶解法提取石榴籽油,效率高、能耗小;石榴籽油脂有一定体外抗氧化作用,且与维生素E有协同增效作用。
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| 关 键 词： | 石榴籽油 酶解法 正交实验 抗氧化作用 |
Study on the extraction method and in vitro antioxidation effect of Punica gramatum seed oil |
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