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| 奶制品中蛋白质测定的不确定度分析 | |
| 引用本文： | 姚正堂,蒋已锋,孟海群.奶制品中蛋白质测定的不确定度分析[J].中华医学研究杂志,2005,5(6):579-581. |
| 作者姓名： | 姚正堂 蒋已锋 孟海群 |
| 摘 要： | 在理化分析过程中，一切测量结果都不可避免地具有不确定度。例：按照GB／T5009．5—2003的要求，测定牛奶中蛋白质含量。简述由测量过程中的分量得到的测量结果的不确定度。 |
| 关 键 词： | 奶制品 蛋白质 不确定度 测量方法 |
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