饮食忌口做参考

患者所谓“忌口”,一般指不宜吃什么或宜少吃什么,在民间说法颇多,到了医院,医生又常说“什么有营养吃什么”,但这种饮食指导多令患者失望.所谓“忌口”,不可绝对,论其依据,如是说法也多. 1.中医对饮食健康是以祖国医学为理论基础,认为摄取营养如有不当也会致病,像饥饱失度、饮食不洁、过于偏嗜等都可以致病.例如《素问·生气通天论》所述:“味过于酸,肝气以津,脾气乃绝;味过于成,大骨气劳,短肌,心气抑;味过于甘,心气喘满,色黑,肾气不衡……”,从心病而言,《内经》一书称,肝病禁辛、心病禁咸、脾禁酸、肺禁苦、肾禁甘等说法,可供参考.现代医学对心脏相关疾患也注意盐的摄入量,如心衰、高血压、水肿者应少吃盐已成常识.