中国2002—2015年≥18岁成人在外就餐行为变化趋势及其对肥胖影响

了解上海市某郊区成年居民的超重、肥胖和脂肪肝检出情况，并分析其与在外就餐之间的关系，为疾病预防提供科学依据。

以2017年5—9月参与上海市松江区中山社区队列基线调查的成年人群为研究对象，询问其在外就餐（在餐馆、饭店就餐，包括外卖点单）情况，并进行腹部超声检查进行脂肪肝的筛查。采用二分类logistics回归模型分析在外就餐与超重、肥胖及脂肪肝的关系。

纳入分析的6 608人中，超重、肥胖和脂肪肝的检出率分别为41.65%、14.71%和38.29%。
经过调整潜在混杂因素后，logistics回归分析结果显示在外就餐是超重、肥胖和脂肪肝的危险因素，在外就餐频率>1次·周^-1与≤1次·月^-1相比，肥胖患病率上升了1.44倍 （P=0.006），超重或者肥胖的患病率上升了1.35倍（P=0.005），脂肪肝患病率上升了1.36倍（P=0.008）。

上海市松江区某社区超重率、肥胖率和脂肪肝的检出率均较高，而在外就餐是可能的危险因素。建议居民减少在外就餐次数，选择合理饮食结构。