不同浓度茶水对大鼠血脂和体重的影响

探讨不同浓度茶水对大鼠血脂和体重的影响。方法：清洁级ＳＤ系雄性成年大鼠２４只，实验开始前测大鼠空腹体重，按体重配伍，设计分为三组：对照组、１％茶组、３％茶组，每组８只。均自由进食高脂饲料，分别饮自来水、１％茶水和３％茶水。实验期一个月。实验结束后称体重，采尾血测ＴＣ，ＴＧ、ＨＤＬ－Ｃ。结果：茶水对体重的影响：１％茶组与对照组体重变化无统计学意义（Ｐ＞０．０５），而３％茶组体重比对照组和１％茶组都明显降低（Ｐ＜０．０１），提示３％茶水对成年高脂大鼠的增重有明显抑制作用。对甘油三酯的影响三组无明显差别（Ｆ＝１．２４５，Ｐ＞０．０５）。对血清胆固醇（ＴＣ）的影响：Ｆ＝６．９８，Ｐ＜０．０１，３％茶组ＴＣ值明显低于其他两组（Ｐ＜０．０５），而１％茶组与对照组差别无统计学意义（Ｐ＞０．０５）。对血清ＨＤＬ－Ｃ的影响，Ｆ＝０．１３５，Ｐ＞０．０５，三组间无差别。结论：饮用１％茶水对成年大鼠的体重、血清ＴＣ、ＴＧ、ＨＤＬ－Ｃ均无明显影响，而饮用较高浓度（３％）茶水，可明显降低体重和血清ＴＣ，提示长期饮茶可能对降脂减重有益，但较高浓度（３％）才有效果。其机理可能与其含丰富的茶多酚及ＶＣ等有关，有待进一步探讨。