铅中毒的食物疗法

从生物化学角度讲,铅是一种具有亲和性的有毒矿物,进入人体半衰期很大,大约为1460天。它先以磷酸氢铅的形式分布于全身,继之有90-95％转化为正磷酸盐沉积在骨骼、牙齿、内脏、肌肤、毛发中,然后缓慢地转移至血液中。铅对人体各种组织系统均有毒性危害,尤其是神经、造血系统受害最甚;此外,铅还有致癌作用。