| 嵊泗县1997～2002年8类食品细菌监测结果 |
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| 引用本文： | 应年华. 嵊泗县1997～2002年8类食品细菌监测结果[J]. 浙江预防医学, 2003, 15(9): 28-28 |
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| 作者姓名： | 应年华 |
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| 作者单位： | 嵊泗县疾病预防控制中心,浙江嵊泗 |
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| 摘 要： | ![]()
为了解和掌握本县食品卫生质量状况 ,进一步搞好食品卫生监督和管理 ,保障广大消费者的饮食安全和身体健康 ,现将 1997～ 2 0 0 2年 8类食品细菌监测结果报告如下。对象与方法1 对象 本中心 1997～ 2 0 0 2年 8类食品细菌监测资料 ,其中乳制品 2 0 6件 ,豆制品 88件 ,冷饮 5 5 0件 ,糕点 4 0 7件 ,调味品 89件 ,发酵酒 173件 ,熟肉品 2 4 4件 ,饮用水 (纯净水、山泉水 ) 2 5 4件 ,共计 2 0 11件。2 检测和评价 检测方法按GB4 789 94食品卫生检验方法微生物学部分进行[1 ] ,评价按相关食品国家卫生标准判断 ,凡样品中有 1项指标不符合标…
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| 关 键 词： | 嵊泗县 1997～2002年 食品卫生 细菌监测 菌落总数 大肠菌群 |
| 文章编号： | 1007-0931(2003)09-0028-01 |
| 修稿时间： | 2003-02-11 |
A Report about Bacteria detecting results in 8 Kinds of Foods in Shengsi County, 1997～2002 |
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| Abstract: | ![]()
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