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| 172份营养保健食品的铅含量调查 | |
| 作者姓名： | 张立 马军 王予东 |
| 作者单位： | 开封市卫生防疫站,河南,开封,475001;河南大学医学院,预防医学教研室,河南,开封,475001 |
| 摘 要： | 1 材料与方法1.1 样品的来源2 0 0 1年 1月～ 2 0 0 1年 6月在开封市销售的营养保健食品共 172种 ,其中以植物为主要原料的保健食品 88种 ,以非植物为主要原料的保健食品 84种。1.2 检验方法按照ＧＢ/Ｔ5 0 0 9.12～ 1996食品中铅的测定方法中石墨炉原子吸收光谱法进行测定 ,参照ＧＢ16 74 0 -97保健 (功能 )食品通用标准进行评价 :一般产品≤0 5ｍｇ/ｋｇ ,一般胶囊产品≤ 1 5ｍｇ/ｋｇ ,藻类和茶类≤2 0ｍｇ/ｋｇ。2 结果本次共检测了 172种产品 ,铅含量符合标准要求的有 146种 ,合格率为 84 9% ,以植物为主要原料的保健食品共检测… |
| 关 键 词： | 营养保健食品 铅含量 调查 |
| 文章编号： | 1008-2867(2001)03-0074-01 |
| 修稿时间： | 2000-12-21 |
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