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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
正确认识食品添加剂对人体健康的影响
作者姓名:
卢建华
武兰英
作者单位:
山西省太原市疾病预防控制中心,030001
摘 要:
近年来.在诸多食品添加剂黑加工被曝光后,有关“食品添加剂对人体有害”的说法令人生畏,甚至市场上有些食品在广告或标签的醒目处标明“本食品不含防腐剂”或“本食品绝对不合食品添加剂”等字样,标榜自己的产品安全可靠.可见消费者对食品添加剂已到了望而却步的地步。
关 键 词:
食品添加剂
人体健康
安全可靠
防腐剂
消费者
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