|
|||||
|
|
| 食品中沙门氏菌检测方法的探讨 | |
| 引用本文： | 曾翠平,庞素兰.食品中沙门氏菌检测方法的探讨[J].大家健康,2017,11(6). |
| 作者姓名： | 曾翠平 庞素兰 |
| 作者单位： | 重庆市丰都县疾病预防控制中心 重庆 408200 |
| 摘 要： | 沙门氏菌是一种常见的致病菌,可能会引发食源性疾病,对人类的生命健康造成威胁,会引发巨大的而经济损失,是公共卫生学上具有重要研究意义的人畜共患病之一.因此,对食品进行沙门氏菌检测进行非常必要的.本文对常见的几种沙门氏菌检测方法进行分析,主要有PCR技术、等温扩增技术、显色培养基技术. |
| 关 键 词： | 食品 沙门氏菌 检测方法 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |