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| 深圳市区食用冰块卫生质量的调查分析 | |
| 作者姓名： | 谢国辉 李晓玲 |
| 作者单位： | 深圳市福田区卫生防疫站,518033 |
| 摘 要： | <正>食用冰块是用来直接加入葡萄酒、啤酒或各种饮料中的食品。由于食用冰块系由生水直接制成,其卫生状况愈来愈受到人们的关注。为了了解食用冰块的卫生质量,我们于2001年11～12月对市区73个餐饮单位的食用冰块及其源水(自来水或二次供水)、净化水进行了检测,现将结果报告如下: |
| 关 键 词： | 深圳市区 食用冰块 卫生质量 调查分析 |
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