|
|||||
|
|
| 铁系脱氧剂对食品防腐保鲜效果观察 | |
| 引用本文： | 傅佩顺, 王寿谦, 窦玉明, 张桂云, 杨远法, 辛才. 铁系脱氧剂对食品防腐保鲜效果观察[J]. 中国公共卫生, 1992, 8(4): 169-169. |
| 作者姓名： | 傅佩顺 王寿谦 窦玉明 张桂云 杨远法 辛才 |
| 作者单位： | 1.山东省临朐县卫生防疫站, 262600 |
| 摘 要： | 为探讨铁系脱氧剂对食品防腐保鲜作用,我们对蛋糕、菠菜和苹果等食品进行了脱氧保存实验。 |
| 收稿时间： | 1991-10-18 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《中国公共卫生》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《中国公共卫生》下载全文 | |