孔子的饮食养生观

《论语》一书记录了先圣孔子的言行,体现了孔子的政治观和人生观。《论语·乡党》一节中对饮食方面的论述,表达了孔子对食物的制作、品质、数量、烹调方法的具体要求。虽然孔子表述时的生活处境和社会饮食水平有限,但就字义来讲,今天仍然有指导我们科学饮食的现实意义。