姜黄中芳姜黄酮的柱色谱制备及波谱鉴定

姜黄CurcumalongaL .系姜科姜黄属植物,具有抗炎,抗氧化,清除自由基,抗微生物及抗肿瘤作用[1] 。姜黄含有丰富的姜黄素和挥发油,挥发油中主要含有姜烯、芳姜黄烯、姜黄烯等倍半萜类化合物2 0余种,姜黄挥发油具有一定的抗癌、止咳平喘及抗生育活性[2 4 ] 。以芳姜黄酮为原料,还可合成一系列具有一定活性和用途的化合物[5] 。本实验以柱色谱技术,从姜黄油中分离出芳姜黄酮,并通过波谱法对其结构进行了鉴定。芳姜黄酮结构见图1。